とってもヘルシー♪そぼろ丼

とってもヘルシー♪そぼろ丼

Description

お肉も油も砂糖も使わないそぼろ丼。
お弁当にもどうぞ。
見た目はお肉みたいですが、豆腐そぼろです。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁(300g)
☆醤油
大2
☆生姜の絞り汁
少々
ご飯
2人分
いんげん
少々

作り方

  1. 1

    豆腐をざっとくずします。ざるにとり、しっかり水切りしておきます。

  2. 2

    テフロンのフライパンに、しっかり水切りした豆腐を入れ、中火炒ります。お箸でぽろぽろに崩しながら、しっかり水気をとばします。

  3. 3

    ☆を加えて、さらに水分をとばします。

  4. 4

    温かいご飯にたっぷりのせて、いんげんの塩茹でを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

お豆腐の水切りをしっかりと。
お肉よりもやさしい味のそぼろ丼です。

このレシピの生い立ち

お豆腐を使いきりたくて作りました。
レシピID : 404344 公開日 : 07/07/15 更新日 : 09/02/18

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