和風野沢菜ちゃーはん

中華鍋にゴマ油を熱しておく。
卵を溶き流し込みふわふわの
炒り卵をつくる。
いったんひきあげる。

さらにゴマ油少々を熱し、
細かく刻んだ野沢菜、じゃこ
を入れいためごはんをいれて
さらにいためる。

１の卵を戻し昆布茶、塩胡椒で味付け、器に盛って鰹節をちらす。