【NEW】ヒラタケ×エリンギの和な炒め♪

【NEW】ヒラタケ×エリンギの和な炒め♪
きょんの表情:☆☆☆☆☆
自己評価:☆☆☆
※きょんに出したら一瞬でしたwww

材料

ひらたけ
1パック
エリンギ
1パック
和風カツオ出汁
適量
しょうゆ
大さじ2
少々
バター
適量

1

エリンギは手で割く感じ、ヒラタケはエリンギと同じような大きさに合わせてカット

2

オリーブオイルで、ヒラタケとエリンギを炒めていき、水分が出てきたら白ワインを入れてアルコールを飛ばします

3

白ワインのアルコールを飛ばしたら、バター、しょうゆを加え、塩コショウ

4

最後にカツオ出汁を加えて30秒くらい炒め合わせたら完成

コツ・ポイント

コレ自体が美味しいので、そのままパスタと混ぜちゃってもいい仕事してくれますよ☆
パスタソースとしてもどうぞ♪

このレシピの生い立ち

簡単でかつ間違いない「おかず」っていったら、
きのこソテーなんですが、バターしょうゆに、和風だしが安定して馴染んだところがNiceでした☆
レシピID : 4043958 公開日 : 17/02/11 更新日 : 17/02/11

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