ゴーヤとかつお節のマヨネーズ和え

かつお節だけですと、味にパンチがありません。
このふりかけは、ちょっと甘味があり、これを入れることにより、後ひく美味しさに早変わりします。
手に入らない場合は、他のしっとりタイプのおかかふりかけをお使いになってください。

今年のマイブームが　ゴーヤとなす。炒めるだけではなく、サラダとしてドレッシングをかけて食べていました。ある日、しばし冷蔵庫で眠っていたこのふりかけ、早く使わなければ！と思ったときに、ひらめいた料理です♪