夕食やお弁当に♪超簡単!さばの照り焼き!

夕食やお弁当に♪超簡単!さばの照り焼き!

Description

レシピ本「厳選!作りおき弁当」掲載!H.28.10.28話題入り♪冷めてもおいしい♪作りおきやお弁当に便利!

材料 (2~4人前)

塩サバ(サバフィーレ、三枚おろし、切り身など)
4切れ
適量
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1と小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1と小さじ1
タルタルソースorマヨネーズ
適量
大さじ2~3

作り方

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2017.2月27日発売。COOKPAD厳選!作りおき弁当のレシピ本に掲載されました。数多くあるレシピから感謝です。

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70ページ目に掲載して下さっていました。感激です。2016.8.30キッチン開設したころに投稿したものです。

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※かなり塩辛い塩サバのときは、ボウルに水1/2カップ(塩サバがひたる量)と塩少々をいれて、塩サバをいれ塩ぬきしてから使う

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容器に、☆、をまぜる。お酢で旨味がでますが、酢によって酸味が違うので味をみて調整して下さい。サバに片栗粉をまぶす。

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フライパンに油をいれ、片栗粉をまぶしたサバを揚げ焼きし火が通ったら汚れた油はキッチンペーパーでふきとる♪

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☆をいれて絡める♪塩サバの場合は辛くなりすぎないように、早めに火をとめ、フライパンの熱のあつさを利用し絡める

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※タレを入れたらジュワ~と音がし泡がでるので、すぐに火を止めて余熱に任せても、いいかんじにタレがからまってくれます♪

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甘みをつけたいから砂糖としょうゆの分量をふやしていますが全部同じ分量で大丈夫です!フライパン使用だから後片付けが簡単♪♪

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2016.10.1「鯖の照り焼き」人気検索1位。2016.10.28話題入りを頂きました。皆様ありがとうございます!感謝

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塩サバの酒蒸しID4122627よかったらのぞいてくださいね♪

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンを使用しました。マヨネーズやタルタルソースをつけて食べてもうまい! 揚げ焼きなので、ふつうの揚げ物みたいに油をたくさん使わないでいいのでヘルシー♪

このレシピの生い立ち

スーパーの惣菜売り場で食べて(買いました(笑))口にあったので、なんとなく…ですが、味をまねしました!我が家の人気、定番おかずです!
レシピID : 4044407 公開日 : 16/08/30 更新日 : 17/04/04

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