夏バテ解消!ゴーヤチャンプルー

夏バテ解消!ゴーヤチャンプルー
残暑がまだまだ残る夏バテ解消に!

恋するレシピ♥
http://koisuru-recipe.com/

材料

ゴーヤー
半分
絹ごし豆腐
1丁
豚肉
100g
1個
小さじ1

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まず、ゴーヤは縦半分に切って、綿と種を取り除き薄くスライスしたら、塩でもみ3分待ちます。

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フライパンにサラダ油をひいて熱し、ゴーヤを炒めます。

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軽く火を通したら、絹ごし豆腐を入れ菜箸でざっくり4等分に解します。

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豚肉、和風だしを入れ、豆腐が崩れすぎないように具材に火を通しましょう。

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溶き卵を入れ、軽く和えます。

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完成です!

コツ・ポイント

炒め物には木綿豆腐が使われる事が多いですが、僕は好きな絹ごし豆腐を使いました!
崩れやすいので、等分した後はそっと優しく炒めて下さい。
お好みで木綿豆腐を使ってもOKです!

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤを使ったシンプルなチャンプルーを作ってみました。
ゴーヤパワーで残暑を乗り切ろう!
レシピID : 4044477 公開日 : 16/08/30 更新日 : 16/08/30

このレシピの作者

元パティシエ経験、製菓衛生師免許を持つ、お料理得意な俳優・歌手・タレント。BOYS AND MENのメンバー。『仮面ライダー鎧武』にて、 駆紋戒斗/仮面ライダーバロン役で一躍人気に。 「恋するスイーツレシピ~君が恋に落ちる一つの方法~」 レシピと連動した、話題の"恋レピ"が大人気。 歌って踊りながらスイーツを作る新感覚コンテンツ☆ http://koisuru-recipe.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (36人)

17/05/22

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ゴーヤを美味しく食べて夏のような暑さに負けないようにp(^^)q

littleみー☆

つくれぽありがとうございます!感謝です♥ 小林豊

17/05/08

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先日行った沖縄を思い出して作りました☆絹ごし豆腐いいですね!!

ゆりぴょす

つくれぽありがとうございます!感謝です♥ 小林豊

17/05/08

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今日はゴーヤの日☆久しぶりに作ってみました。この味 好きやわ〜♡

MariMari48

つくれぽありがとうございます!感謝です♥ 小林豊

17/05/02

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和風だしのみのとってもシンプルな味付けなのにすごーく美味です♪

楓☆メープル

つくれぽありがとうございます!感謝です♥ 小林豊

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