残りご飯を利用して「冷や飯の寿司」

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Description

冷や飯を利用して巻き寿司にアレンジ
食品ロス見直しレシピ

材料 (海苔巻き2本分)

全形1枚
ご飯茶碗2杯程度
ソーセージ、たくあん、チーズ、梅干し、ほうれん草、ツナ缶などお好みのもの
適宜

作り方

  1. 1

    全形の海苔を半分に切り、巻きすの上に海苔を敷き、ご飯茶碗1杯分の冷や飯を広げる。

  2. 2

    芯の具として、冷蔵庫に残っているソーセージ、たくあん、チーズ、梅干し、ほうれん草、ツナ缶など好みの具を載せて巻く。

  3. 3

    2と同様にもう1本作る。巻いた寿司を3つに切り、餅焼き用の網に載せて焦げないように焼く。

コツ・ポイント

写真は焼いていない状態のお寿司です。具材は色々変化を持たせて色合い良く、お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

全国生活学校連絡協議会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 山梨県生活学校連絡会
レシピID : 4044528 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/04/05

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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