簡単 炊飯器でほくほく栗ご飯
こやじ女将
作り方
-
-
1
-
材料
所要時間:1時間位
※ご飯が炊けるまでに時間がかかります。
-
-
-
2
-
下ごしらえした栗を準備します。
※栗を15分位茹でて鬼皮と皮をむいたものです。
鬼皮と皮をむいた生の栗でもOK。
-
-
-
3
-
お米を研いで3〜5回くらい水を交換します。
※無洗米でもOK
-
-
-
4
-
研ぎ汁が白く濁らなくなったら、水をはり15分位浸水します。
※時間がない時はそのまま炊いてもOK
-
-
-
5
-
浸水が完了したら水を切ります。
-
-
-
6
-
炊飯器に米を入れます。
-
-
-
7
-
栗を炊飯器に並べます。
-
-
-
8
-
米と栗を入れた炊飯器に白だし、酒、水の順に加えて白米を炊くモードでスイッチON。
※炊飯器の目盛りも白米の水分量でOK。
-
-
-
9
-
炊き上がったら5分位蒸らします。
-
-
-
10
-
栗とご飯をざっくり混ぜます。
-
-
-
11
-
出来上がり。
-
-
-
12
-
御礼！2017/9/17 話題入り*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
ご飯を炊く時に必ず、米→栗→白だし→酒→水の順番を守って下さい。そうすると水分少なめになるので、炊き上がった時にベチャっとしないです。
味が薄い時は食べる時に塩を振って下さい。
多めに炊いて小分けに冷凍保存も可能です。
味が薄い時は食べる時に塩を振って下さい。
多めに炊いて小分けに冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
知人から栗を頂き、茹で栗にしても美味しいけど…やっぱり食べたい！栗ご飯♪ということで作りました。
(
)
こやじ女将
