くきみょうがのえ~だし漬け

くきみょうがのえ~だし漬け

Description

くきみょうがのえ~だし漬けは、トキワのえ~だしに漬けただけ。ご飯や冷奴にのせるとめっちゃウマ(^ー^)

材料

四万十のくきみょうが
1袋
トキワのえ~だし
100cc
煮きったみりん
50cc
白湯またはミネラルウォーター
100cc

作り方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、みょうがを20~30秒茹でる。
密閉容器またはポリ袋に調味料を混ぜ合わせる。

2

ザルにあげて水気をよく切り、調味液につけるだけ。
2~3日で食べ頃に(o・ω・o)

コツ・ポイント

熱湯でサッとゆでることで、雑菌などが落ち、歯触りの良い状態で漬けられますよ!

このレシピの生い立ち

試食で出している四万十のくきみょうがのえ~だし漬けや甘酢漬けが美味しいと好評なので、覚書程度にレシピを作りました。
レシピID : 4045516 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/08/31

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