イワシ缶消費★簡単アラビアータ
Description
市販のペペロンチーノの素に塩味をお任せして、あとはイワシ缶とトマトを煮込んでパスタに和えれば、あっと言う間に出来上がり!
材料
(2人分)
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ミニトマトを入れて、蓋をして加熱。
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2
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外皮が弾けてきたら、中の汁が飛び散らないように注意してフォークで潰しながらソース状に煮ていく。
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3
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私は個人的にミニトマトの皮が好きなので、こんな手間なことをしていますが、手っ取り早くトマト缶でもオーケー。
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4
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イワシ缶やツナ缶の身を加え、さらに潰しながら煮る。
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5
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トマトもイワシも良くほぐれて、ソース状になったら、ソースは出来上がり。
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6
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パスタを茹で、ペペロンチーノの市販の素を絡めておく。
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7
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6を5のフライパンにあけ、ソースをよく、からめる。
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8
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ブラックペッパーを振って、出来上がり。
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コツ・ポイント
ミニトマトは、トマト缶を使えばもっと簡単です。
このレシピの生い立ち
生協で買ったイワシの缶詰と、ブヨブヨになってきたミニトマトの消費として、思いついた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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