鯵の南蛮漬けの画像

Description

濃い味付けの南蛮漬けです。野菜が多めに入っています(^_^)v

材料 (2人分)

1/2本
○酒
大さじ2
○醤油
小さじ1
○生姜(チューブ)
1センチ
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酢
大さじ3
適量
コショウ
適量
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アジは頭と内臓を取り除いて、○(酒・生姜・醤油)をボールに入れて下味を付けておく
    ※写真は三枚おろしにしてみた時用

  2. 2

    人参、ピーマンは千切り、タマネギは薄切りにして、ボールに入れておく
    タマネギは水にさらしていても辛みが取れるのでgood

  3. 3

    写真

    ★を1のボールに入れる

  4. 4

    アジに塩胡椒を振って、片栗粉をまぶす

  5. 5

    アジを揚げる。揚がったらそのまま野菜が入ってるボールに投入

コツ・ポイント

アジを唐揚げにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

南蛮漬け大好きなので、作りました。ダシを使ってるものが多いですが、使わない方が好きなのでレシピにしました。
レシピID : 4045656 公開日 : 16/08/31 更新日 : 20/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
にゃんぴぴ★
美味しくできました!\( *´ω`* )/ありがとうございました

作って頂いて嬉しいです♬ありがとうございます^ - ^

写真
ポッキーナ
タラで代用^_^何にでも合うのでいろんな魚でリピしてます!

つくれぽ&リピありがとうございます!!

写真
BYU
いやはや、亡き母の味付けそのものでしたー。スっごく嬉しい♩

こちらも嬉しいです!また作って下さいね。

写真
ジュリアンさん
美味しそうです いただきま〜す

ありがとうございます!美味しそう♡