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白米に合う☆ひき肉となすの辛旨キムチ炒め

白米に合う☆ひき肉となすの辛旨キムチ炒めの画像

Description

ピリ辛のなすのひき肉炒めです。キムチがいい味だします。白いご飯にもビールにもよく合います

材料 （ひと皿分）

なす
3〜4本
豚赤身ひき肉
110ｇ
キムチ
100ｇ
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意します

    なすは大きければ3本
    小さければ4本くらい

    今回は240ｇありました

  2. 2

    写真

    なすはななめにスライスします

    7～8mm厚くらいかな

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしき
    中火にかけます

  4. 4

    写真

    なすを入れて裏返しながら8分ほど焦げない火力で焼きます

  5. 5

    写真

    なすに焼き色がついてきたら

    ひき肉を入れます

  6. 6

    写真

    ほぐすように焼き色をつけていきます

  7. 7

    写真

    ひき肉に火が通り、ナスもやわらかくなったら

  8. 8

    写真

    キムチを投入してからむように炒め混ぜます

  9. 9

    写真

    みりんと醤油を加えて2分くらい炒めます

  10. 10

    写真

    お皿に盛り完成〜

  11. 11

    写真

    トロトロなすの生姜醤油も
    良かったらお試しください

    ID4043076

コツ・ポイント

豚ひき肉は赤身肉が肉感あって低脂肪で美味です。

キムチの味が様々だと思うので
様子を見つつ加減してみてください

このレシピの生い立ち

豚キムチ炒めが好きでなので、なすもキムチに合うんじゃないかと思いつきました
レシピID : 4045659 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45件 (44人)
2023年10月12日
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かんじきんぐ
ご飯が進みました。おいしかったです。
#なすの消費に #キムチ好き
2021年10月1日
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クックG5DSWD☆
今まで作っていた薄切り肉の豚キムチより、断然美味しいです。茄子の他にしめじも入れてみました。
#おつまみにもおかずにも #ご飯がすすむ #簡単美味しい
2020年10月19日
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スイカ♪
ピーマンも入れて丼にしました！
#簡単 #ごはんがすすむ
2019年8月9日
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もも1002
簡単に作れておいしかったです♡また作ります(о´∀`о)

簡単なのが一番ですね！是非また作ってみてくださいね〜。大感謝

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白米に合う☆ひき肉となすの辛旨キムチ炒め
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