ジェノベーゼソース

ジェノベーゼソース
おうちで出来たバジルがそろそろ最後の収穫期。
で、以前から既製品ではないバジルペーストを作ってみたくって^^

材料 (4人分)

20g
パルメザンチーズ
35g
25g
ピーナッツ
10g
1片
エキストラバージンオリーヴ油
100cc
少々

1

バジルの葉を洗ったらペーパータオルで水気をしっかり取り除きます。

2

松の実はフライパンで軽く色づくまでからいりし冷ましておきます。

3

にんにくを小さく刻み・・・

4

フードプロセッサーに①~③を入れ、更にエクストラバージンオリーヴ油を加えなめらかなペースト状にします。

5

なめらかになったペーストにパルメザンチーズを混ぜ合わせ塩で味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

バジルの葉を洗ったら よーく水気をよくきってください^^

このレシピの生い立ち

既製品ではないバジルペーストが食べてみたくって♪
レシピID : 404568 公開日 : 07/07/15 更新日 : 09/06/21

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