【トヨ型小】メイプルマーブルラウンドパン

【トヨ型小】メイプルマーブルラウンドパン
メープルシートを使えば、きれいなマーブル模様の出来上がり!
この甘さがたまらない~♡
おやつにぴったりのパンですね♪

材料 (トヨ型小(約200X108X95mm)使用 )

パン生地
230g
砂糖
20g
3g
バター
25g
1個
牛乳
卵と合わせて150gになる分量
ドライイースト
4g
成形時に使うもの
メープルシート(折り込みシート)
1/4枚(150g)

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

4

写真

3のパン生地のガスをぬいて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

5

写真

4のパン生地を20×20cm位にのばし、メープルシートをのせる。

6

写真

パン生地でメープルシートを包み、合わさった所を指でつまんで閉じる。

7

写真

6のパン生地を縦に置き、上から麺棒で押さえてメープルシートとパン生地をなじませる。

8

写真

7を、15×25cm位にのばす。

9

写真

8の奥側のパン生地1/3を、手前に折って重ねる。

10

写真

9の手前のパン生地も折って重ね、合わさった所を指でつまんで閉じる。

11

写真

10のパン生地を縦に置き、再び15×25cm位にのばす。

12

写真

11のパン生地を、工程9~10のように再び折って重ねる。

13

写真

12のパン生地を20×25cm位にのばす。

14

写真

13のパン生地を、端から巻いて行き、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

15

写真

14のパン生地の上のほうを少し残し、スケッパーなどで半分に切る。

16

写真

15のパン生地をねじる。

17

写真

サラダ油(分量外)を少し塗ったトヨ型に、16のパン生地を入れる。

18

写真

17のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに20分入れて発酵させる。

19

発酵が完了したら天板を取り出し、オーブンを200℃で予熱する。

20

写真

トヨ型のふたを閉める。

21

予熱が完了したら、20を入れて25分位焼く。

22

※焼き始めて15分経ったら、焼きむらをなくすために型の上下をひっくり返す。

23

写真

焼き上がったら、ふたを開ける。

24

写真

トヨ型からパンを取り出し、網の上で冷ます。

25

☆2018.12.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

メイプルシートを折り込んで作っているので、焼き上がって切った時に空洞が出来ている部分があります。

このレシピの生い立ち

トヨ型のパンを作ってみたくて、色々なレシピを参考に作りましたが、焼き上がった時にパン生地がはみ出したり、丸く焼き上がらなかったり…。
何度か作っているうちに、やっとうまく作れる生地の分量・発酵時間・焼く時間が見つかりました。
レシピID : 4045765 公開日 : 16/09/02 更新日 : 18/12/01

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (13人)

19/04/20

写真

パイシートを折り込んで、レーズンを入れました!美味しかったです。

みちばん♡

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/02/19

写真

チョコとレーズンで作りました。おいしかったです!

しまたろう1644

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/01/25

写真

くるみとレーズンで。トヨ型初です。美味しくて素敵レシピありがとう

ゆぎらん

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします♡

18/12/01

写真

とっても良い香り~♡ほっこりする美味しさに感激(*^^๓)有難う

ピロミ♡

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

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