ひじきの煮物 【炒め煮】

ひじきの煮物  【炒め煮】

Description

『ひじき煮』人気検索1位になりました!
炊き込みごはん、混ぜごはん、卵焼き、巾着煮など
意外とアレンジもききます♪

材料 (たっぷり♪)

乾燥芽ひじき
50g
油揚げ(熱湯をかけて油抜きしておく)
1枚
人参
1本
ちくわ
3本
水煮の大豆
150gくらい
*だし汁
800cc
*ごま油
大さじ1
*だし汁
800cc
*砂糖
大さじ3
*しょうゆ
大さじ3
*みりん
大さじ2
*酒
大さじ2

作り方

1

写真

ひじきはたっぷりの水でふっくらするまで戻す。
夏場で20分くらい。
ザルにあけて流水でサッと洗い、しっかりと水気を切る。

2

写真

人参は薄いいちょう切り短冊切りに。
ちくわは輪切り
油揚げは横半分に切ってから細切りに。大豆はサッと洗って水気を切る

3

写真

大きめの鍋かフライパンにごま油を熱して、大豆以外の食材を炒める。
全体に油がまわったらだし汁、調味料、大豆を加える。

4

写真

時々上下を返しながら好みの加減まで煮含めます。
今回は20分チョイ煮ました。

5

できれば1度冷まし、再度火を入れ直して完成♪
冷凍もできます。
小分けにしておけばお弁当にそのまま入れるだけで便利♪

6

2016/09/11
『ひじき煮』人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございます*\(^o^)/*

7

2016/10/01
『ひじき煮』人気検索一位になりました!
ありがとうございます♪( ´▽`)

8

写真

2017/06/24
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

9

写真

2017/11/18
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます(≧∀≦)

10

写真

2018/01/13
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます♪

11

写真

2018/06/02
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

コツ・ポイント

煮含めていくと味が濃くなります。
様子を見ながら少しずつ調味料を入れるといいかも(^o^)

このレシピの生い立ち

毎日食べたいひじき。
たくさん作って冷凍保存しています。
レシピID : 4045809 公開日 : 16/08/31 更新日 : 18/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

19/11/25

写真

大豆も竹輪も無いけど…美味しかったです♪

yumikks

18/04/19

写真

具のバリエーションはこれからたのしめそうです。栄養よさそうです。

まあみママ

こんにゃくもバッチリ合いますね♪つくレポありがとうございます

18/01/30

写真

大豆なしで作りましたがおいしかったです!!!

もょぴー

大豆、私も入れたり入れなかったりです♪ひじき万歳!レポ感謝♪

17/11/14

写真

夕食に。今晩は。やはり甘辛味付けはたまりませんね(^^)

sakuraロゼット

甘辛いおかずはごはんもお酒もいけちゃいますね!レポ感謝です♪

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