めんたいポテトきんぴら

あったかくても、冷めてもおいしくいただけます。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
めんたいこ
1はら
バター
適量
適量

1

めんたいこをスプーンなどでほぐし、だし醤油少々でといておく。

2

じゃがいもをきんぴら用の様に棒状に切り、水にさらしあくを取る。ざるにあげておく。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、2のじゃがいもをしんなりとしてくるまで炒める。

4

1のめんたいこを入れて、ざっと炒め、最後にバターで香り付けする。

5

*2でベーコンやハムを入れてもおいしいです!

6

コツ・ポイント

実家で母が作ってくれて、息子も夫もツボにはまった一品

このレシピの生い立ち

レシピID : 40462 公開日 : 02/01/29 更新日 : 02/01/29

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