超簡単!たっぷり野菜の冷製パスタ

超簡単!たっぷり野菜の冷製パスタ
さっぱりで夏バテに効果的。食欲なくてもペロリ。おくらや水菜、パプリカなど冷蔵庫にある野菜を入れても美味しく食べれます!

材料 (2人分)

パスタ1.4〜1.5など
200g
パスタソース
★きゅうり
1本
★トマト
2個
★玉ねぎ
1/2
★生ハムもしくはハム
1パック
★かいわれ
少々
★大葉
3枚
★塩
小さじ1
★コショウ
少々
3かけら
★好みで鶏ガラスープの素
少々

1

オリーブオイルをボールに入れる。その中にニンニクをみじん切りにして入れる。

2

トマトを角切り。タネをとったほうが美味しいかも!
キュウリ、大葉、ハムなど野菜を千切りにしてボールに入れる。

3

玉ねぎはスライスして少しおいてからボールへ。

4

塩、コショウ、レモン汁を加えて味を調整する。酸味が欲しい時は、酢を入れても美味しい。
少し冷蔵庫で冷やして完成!

5

食べる前などに麺を茹でて冷やす

コツ・ポイント

とにかく切って混ぜるだけ。30分くらいでも冷やしておくと染みて美味しいです。野菜の切り方を変えてもまた違った感じで食べれます。

このレシピの生い立ち

食欲がない日に食べれる物ということで考えました。ニンニクが大好きなのでたまらない一品\(^o^)/夏になると必ず食べます♬
レシピID : 4046364 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/08/31

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