果実感たっぷりのイチジク・ジャム
Description
強火で一気に仕上げるから、フレッシュで美味しいジャムに仕上がります。この季節ならではの味、絶品ですよ!
材料
(200ml瓶1個分)
作り方
コツ・ポイント
イチジクのフレッシュな風味を損なわないように、強火で一気にジャムにしてしまいます。
イチジクが柔らかくならないのに水分が足りない場合は、適宜足してください。
鍋は小さいものを使うと、強火にした際に噴きこぼれるので、大きめを使ってください。
イチジクが柔らかくならないのに水分が足りない場合は、適宜足してください。
鍋は小さいものを使うと、強火にした際に噴きこぼれるので、大きめを使ってください。
このレシピの生い立ち
庭でたくさんイチジクが採れたので、傷む前にジャムにしてみました。