きゅうりと茗荷の香り和えの画像

Description

しゃきしゃききゅうりに茗荷の苦味、ピリッと生姜がよく合います。サッと作れてパクパク食べられる、夏の一品です。

材料 (2〜3人分)

小さめ5つ(画像参照)
生姜
ひとかけ
【調味料】
昆布だし
小1
醤油
小1

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうり→斜めに切ってから、千切り
    茗荷→縦に薄切りしてから、千切り
    大きめ茗荷なら、2〜3個で良いと思います^ ^

  2. 2

    生姜をすりおろしておきます。
    (生姜チューブなら2〜3㎝くらい。)
    チューブだと手軽ですし、辛味が控えめになります^ ^

  3. 3

    ①と②をボウル(深めのお皿でも◎)に移し、調味料(昆布だし 小1、醤油 小1)を加えて、よく混ぜます。

  4. 4

    写真

    出来上がり!
    あっという間ですね(^o^)/

コツ・ポイント

コツは特にありません!ダダダッと切って、ザザッと混ぜればOKです♪

このレシピの生い立ち

夏になると、実家の母がよく作ってくれていたのを思い出して。サッパリなのに病みつきになるこの味と香り、無性に食べたくなるのです。
レシピID : 4046663 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
__kei__
あっさりさっぱり美味しかったです♪

ありがとうございます^ ^気に入っていただけて、嬉しいです!

写真
さくらスキップ
早速リピです^^ 旦那実家でも大好評☆ありがとうございます!

こちらこそ、ありがとうございます^ ^ リピ、嬉しいです♪

写真
さくらスキップ
きゅうり+ミョウガ合いますね!昆布だしがやさしいお味(*^^*)

ありがとうございます!美味しそうなお写真、嬉しいです♪

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mimi☆ko
懐かしいお味!みょうが大好きなんでとても美味しかったです☆

ありがとうございます!器で更に涼しげですね^ ^