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ミニトマトの皮を湯むきします。少し傷をつけて、熱湯をかけると剥きやすいです。少々皮が残ってもご愛嬌。
レモンマーマレードと酢をよく混ぜ湯むきしたトマトを投入。ジップロックなどに漬け込むと味が染み込みやすいです。
半日ほど冷蔵庫で寝かせてからどうぞ。