完了期:たらのムニエル

完了期:たらのムニエル

Description

白身魚は離乳食作りの食材に便利。だしをしっかりと効かせ、ほうれん草と合わせて、ムニエルにしました。

材料 (1食分)

生タラ(または白身魚)
20g
ほうれん草
10g
小さじ1
バター(食塩不使用)
3g

作り方

1

写真

このレシピでは「クックパー®フライパン用ホイル」を使います。

2

タラは骨と皮を除く。ほうれん草はあらく刻んでやわらかくゆでる。

3

フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、タラをのせて両面焼く。

4

ほうれん草を加え、全体にだし汁を回しかける。バターを加え、全体をなじませる。

コツ・ポイント

○調味料を使わないので、だしをしっかり効かせます。お好みでしょうゆをほんの少したらしても。
○ほうれん草は、食べやすいように刻んでやわらかくゆでましょう。

このレシピの生い立ち

食べやすくて栄養価の高い白身魚は離乳食にぴったり。ほうれん草と合わせて洋風のムニエルに仕上げました。だしとバターの風味で、調味料なしでも十分おいしい。「クックパー®フライパン用ホイル」ならくっつかないので焼き油は不要。井上真里恵先生考案。
レシピID : 4047475 公開日 : 16/11/21 更新日 : 16/11/21

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