梅たこそうめん トマトジュースで万能だれ

梅たこそうめん トマトジュースで万能だれ

Description

トマトジュースがベースのたれは栄養満点☆ごま油と梅の香りでトマトジュース特有の香りを消してくれるのでとても食べ易いです。

材料 (4人分)

そうめん
400g
Aトマトジュース(冷やす)
200ml
Aめんつゆ(3倍濃縮)
大2
Aごま油
大2
A梅干しの身(塩分10%程度)
3粒(35g)
しそ(千切り)
8枚分
ゆでたこ(薄切り)
200g程度

作り方

1

Aをボウルにあわせて混ぜます。梅の身は手で小さくちぎりながら加えます。

2

そうめんを袋の表示通りに茹でて、氷水でよく冷やし水気を絞ります。

3

皿に1、2を順に盛りつけたらゆでたことしそを飾ります。

コツ・ポイント

タレは豆腐サラダや冷しゃぶサラダにもどうぞ♪
梅ははちみつ漬けを使うとまろやかな酸味の仕上がりになります。
タレは冷蔵庫で4~5日保存可能です。

このレシピの生い立ち

たこチャーハンを作った残りのタコで1品何か、と考えたレシピです。
レシピID : 4047510 公開日 : 16/09/01 更新日 : 16/09/01

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