牛乳でお手軽!鶏だんごのとんこつ鍋

牛乳でお手軽!鶏だんごのとんこつ鍋
牛乳+みそで簡単手作りとんこつ鍋♪あっさりめのとんこつ味が、鶏つみれと野菜によく合います。

材料 (4人分)

鶏生つみれ
2パック(16個)
キャベツ
2枚
白菜
1/4株
にんじん
1/2本
しめじ
1パック(100g)
紅しょうが
お好みで
A
大さじ1
B
800ml
牛乳
200ml
鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
みそ
大さじ3と1/2

1

写真

今回のおすすめ食材は、鶏生つみれです。

2

キャベツ、白菜はざく切り、しめじは石づきを落とし、小房に分ける。にんじんは大きめの短冊切りにする。

3

Bを合わせて、みそをよく溶かしておく。

4

鍋にAを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、<3>を加えて煮立たせ、鶏つみれ、<2>を加えて煮込む。

5

<4>の具材に火が通ったら、お好みで紅しょうがを加える。

コツ・ポイント

Bの調味料は、加える前によく溶いておきましょう。紅しょうがを加えるとよりとんこつ風に仕上がります。万能ねぎ、いりごまなどを薬味で加えてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

牛乳でお手軽にとんこつ風に♪あっさりとクセのないだしで、ふんわりやわらかな鶏つみれのうまみがしっかりと味わえます。しめはラーメンがおすすめです!
レシピID : 4047566 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/03

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