お弁当にもいい豚肉のパン粉焼き

お弁当にもいい豚肉のパン粉焼き
本日は、なめこと人参、油あげの味噌汁、ふりかけご飯、豚肉のパン粉焼き、春雨サラダでした。

材料 (2人分)

豚ロース肉
2枚(70g×2)
大さじ2~4
小麦粉
大さじ1
1個
適量
1房
粉チーズ
小さじ1

1

豚肉はすじぎりし、ウスターソースで下味をつけます。

2

オーブンを200度に温めはじめます。お肉に小麦粉をまぶします。

3

パン粉にきざみパセリ、粉チーズをまぜときます。2の肉に溶き卵、合わせパン粉をまぶします。

4

クッキングシートをひいて、200度のオーブンで15~20分やきます。

コツ・ポイント

すじぎりしてソースをしみこませるのがポイントです。クッキングシートで油をつかわないのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち

熱中症予防としてタンパク質をとるのがいいのですが、揚げ物はあついのでしたくない時、焼き物で美味しく豚肉料理をと思い作りました。子供たちにも大人気で、美味しかった、ありがとうといわれうれしかったです。冷めても美味しいのでお弁当にもむきます。
レシピID : 4047729 公開日 : 16/09/01 更新日 : 16/09/01

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