鮭と里芋の炊き込みご飯

鮭と里芋の炊き込みご飯

Description

秋の味覚を代表する鮭。
ご飯にしっかり味がついていますので、具だくさんの味噌汁などを合わせて食卓に。

材料 (4人分 )

2合
生鮭(切り身)
1切れ
里芋
小8個
大さじ3
少々
柚子皮
適量

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにあげ、30分くらいおく。

  2. 2

    里芋は皮を剥き、4等分に切る。

  3. 3

    炊飯機にお米、白だしを入れ2合の目盛りまで水を入れ、その上に里芋をのせて炊飯する。

  4. 4

    炊きあがる直前に鮭に塩を振り、水気をよくふき、皮目からしっかりと焼く。

  5. 5

    3が炊き上がったら、4の鮭を3に入れ混ぜ合わせ、器に盛り、
    お好みで柚子の皮を上から削ったら出来上がり。

コツ・ポイント

鮭を焼いて入れることにより臭みを感じにくく、美味しく炊き上がります。

このレシピの生い立ち

茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
レシピID : 4047737 公開日 : 16/09/14 更新日 : 16/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2019年1月10日

里芋が柔らかくて美味しい〜レシピに感謝!

喜んでいただけて嬉しです!ぜひまた作ってみてください^^

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2018年11月5日

シンプルな味付けがまた良いですね!

ありがとうございます!素材の美味しさを感じれますよね^^

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2016年9月30日

初れぽ

里芋と炊き込みご飯がこんなに合うなん!!リピします♬

里芋のホックリ・ねっとりが意外とご飯と合います。ぜひリピを!

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