生すぎない!綺麗なピンクのローストビーフ

生すぎない!綺麗なピンクのローストビーフ

Description

フライパン一つで出来ます!ローストビーフってオーブン使ったり難しいと思いますよね?しっかり焼いてタオルで包めば簡単!

材料 (2〜3人分(お写真の量))

牛乳ももかたまり
300g
ニンニクすりおろしorチューブ
2かけ/4㎝くらい
小1/2
コショウ
適量

作り方

1

写真

キッチンペーパーで表面の水分を
少し吸い取り
お肉にニンニクと塩コショウを
塗り込む

2

写真

フライパンを中火であたため
両面、両側面を1分ずつ焼く
1分は測って焼いて下さい
火加減は中火

3

写真

焼けたらそのままフライパンで
1分放置、その後すぐに
アルミホイルで二重に巻く
ポリ袋に入れる

4

写真

その上にタオルを巻き2時間常温
放置。
2時間後冷蔵庫で冷やし切り分けたら完成!
冷蔵庫で冷やすのはできれば2時間以上

5

写真

ソースはめっちゃ美味しい
グレイビーソース!
ID : 4026053

6

写真

野菜いっぱいのローストビーフ丼にしても!

7

写真

オシャレに盛り付けても

8

写真

昆布だしのポン酢ジュレで和食にも〜〜

コツ・ポイント

コツはちゃんと測って1分焼くことです。1分って以外と長いです。あとはさっとアルミホイルに包むことぐらいです!

このレシピの生い立ち

ずっとオーブンを使ってましたが、フライパンで焼いてみたら、めっちゃ簡単に出来ました!焼きさ時間は何回か失敗して、赤すぎたり、火が通り過ぎたり、1分が一番いいです!かなり肉汁が出るので
ポリ袋に入れるのお忘れないように!
レシピID : 4047756 公開日 : 16/09/01 更新日 : 18/08/28

このレシピの作者

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毎日飽きないように、味を変えたりいろんな料理に挑戦
何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の「美味しい!」の
一言が嬉しくて
そんな心が豊かになる “幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

美味しいは “”心の栄養”

インスタも♡
@mayumillion
#millioncocina でも見れます!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/21

写真

初めて作ったローストビーフ!簡単に美味しく出来ました!リピします

桃缶かーさん

つくれぽありがとうございます!簡単に出来て良かったです!

16/09/27

First tsukurepo mark
写真

こんがり焼き目つけてタオルケットに巻き巻き♪柔らかに完成~有難う

marilin36

つくれぽありがとうございます美味しそうですね! お写真も素敵