梅酢で太刀魚の唐揚げ
作り方
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1
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太刀魚を三枚におろし、食べやすい大きさに切ります
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2
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切った太刀魚が浸るくらい梅酢を入れます
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3
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キッチンペーパーで水分を取り、片栗粉をまぶします
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4
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180度の油で揚げ出来上がり。
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コツ・ポイント
味付けは梅酢のみ!で良い塩加減になります。
梅酢は
http://umechiyohonpo.web.fc2.com/
で販売してます。
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このレシピの生い立ち
梅酢レシピ
梅干しを作る過程でできるのが梅酢です
梅酢は梅のエキスがたっぷり入った液体
完熟梅と天然塩のみで出来ています
こんな美味しい梅酢をもっと活用していきたいと思いレシピを書いてみました
梅干しを作る過程でできるのが梅酢です
梅酢は梅のエキスがたっぷり入った液体
完熟梅と天然塩のみで出来ています
こんな美味しい梅酢をもっと活用していきたいと思いレシピを書いてみました
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