常備副菜♪ナスとキュウリの中華ゴマあえ

常備副菜♪ナスとキュウリの中華ゴマあえ

Description

夕食、ランチにあと一品!というときや、冷蔵庫で数日もつので、常備菜に時短に便利

材料

ナス
1本
キュウリ
1本
トマト
1/2~1個
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2~1
☆酢
大さじ1
小さじ2
☆ラー油(お好みで)
小さじ1/4
☆生姜のしぼり汁orすりおろし
小1/2
☆にんにくのすりおろし
小1/2
※しょうがとにんくはなかったらチューブ
各2cm弱ぐらい
☆いりゴマ
大1(適量)

作り方

1

なすを食べやすい大きさに切り、ボウルに水をいれて、水にさらしてアクをぬく。アクをぬいたら軽く水気をふく。

2

ナスはビニールにいれ、レンジで1分ほど加熱し食べられるかたさにする。ビニールからだし、器にうつしさます。

3

ナスをさましているあいだに、野菜を切る。キュウリは、スティック状に切りスライス。トマトも半分に切りスライス

4

そして、☆、の調味料をうつわに混ぜる。その中に、さましたナス、キュウリ、トマトをいれまぜて、味がなじむまで少しおき完成

5

※ラー油はお好みで。ちょっと甘みのある中華ダレなので、甘さをひかえたい方は砂糖を減らしてくださいね♪♪

6

写真

トマトのかわりに人参を千切りしていれてもおいしいです♪キュウリは、少し厚みがあっても味がしみいい感じになります☆

7

【常備菜】キュウリとワカメと人参の中華サラダID4473551
あじの南蛮漬けID4586317よかったら覗いて下さい♪

コツ・ポイント

冷蔵庫でひやして食べるとおいしい(*^^*)タレが多ければ中華ドレッシングがわりになります。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。ただ、母は、お酢が、もう少しおおく、唐辛子もいれて、パンチのある味でした。
レシピID : 4047836 公開日 : 16/09/01 更新日 : 20/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2018/06/15

写真

餃子の副菜に。主人に好評でした☆ありがとうございます!

るなさなまま

美味そう!旦那さまに好評て、わたしも、嬉しい♪ありがとう感謝

2018/03/01

写真

ゴマが無かったけど、めっちゃ美味しかったです!

ごともえ

いろいろアレンジしてください。野菜高騰時にありがとう感謝です

2017/08/11

写真

タレが絶品~♪彩りも綺麗で気に入りました!レンジも楽で嬉し有難う

めみたん☆

ありがとうございます♪嬉しい!レンジで終わるから簡単だよね

2017/07/18

写真

夏野菜を中華風のタレが夏に合う~\(^o^)/ヘルシーだしいいね

ジョングレ

ありがとう!味がしみて美味しそう。ヘルシーで野菜がすすむね!