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常備副菜♪ナスとキュウリの中華ゴマあえ

常備副菜♪ナスとキュウリの中華ゴマあえの画像

Description

夕食、ランチにあと一品！というときや、冷蔵庫で数日もつので、常備菜に時短に便利

材料

ナス
1本
キュウリ
1本
トマト
1/2～1個
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2～1
☆酢
大さじ1
☆ゴマ油
小さじ2
☆ラー油(お好みで)
小さじ1/4
☆生姜のしぼり汁orすりおろし
小1/2
☆にんにくのすりおろし
小1/2
※しょうがとにんくはなかったらチューブ
各2cm弱ぐらい
☆いりゴマ
大1(適量)

作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切り、ボウルに水をいれて、水にさらしてアクをぬく。アクをぬいたら軽く水気をふく。

  2. 2

    ナスはビニールにいれ、レンジで1分ほど加熱し食べられるかたさにする。ビニールからだし、器にうつしさます。

  3. 3

    ナスをさましているあいだに、野菜を切る。キュウリは、スティック状に切りスライス。トマトも半分に切りスライス。

  4. 4

    そして、☆、の調味料をうつわに混ぜる。その中に、さましたナス、キュウリ、トマトをいれまぜて、味がなじむまで少しおき完成

  5. 5

    ※ラー油はお好みで。ちょっと甘みのある中華ダレなので、甘さをひかえたい方は砂糖を減らしてくださいね♪♪

  6. 6

    写真

    トマトのかわりに人参を千切りしていれてもおいしいです♪キュウリは、少し厚みがあっても味がしみいい感じになります☆

  7. 7

    【常備菜】キュウリとワカメと人参の中華サラダID4473551
    あじの南蛮漬けID4586317よかったら覗いて下さい♪

コツ・ポイント

冷蔵庫でひやして食べるとおいしい(*^^*)タレが多ければ中華ドレッシングがわりになります。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。ただ、母は、お酢が、もう少しおおく、唐辛子もいれて、パンチのある味でした。
レシピID : 4047836 公開日 : 16/09/01 更新日 : 20/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年6月15日
写真
るなさなまま
餃子の副菜に。主人に好評でした☆ありがとうございます！

美味そう！旦那さまに好評て、わたしも、嬉しい♪ありがとう感謝

2018年3月1日
写真
ごともえ
ゴマが無かったけど、めっちゃ美味しかったです！

いろいろアレンジしてください。野菜高騰時にありがとう感謝です

2017年8月11日
写真
めみたん☆
タレが絶品～♪彩りも綺麗で気に入りました！レンジも楽で嬉し有難う

ありがとうございます♪嬉しい！レンジで終わるから簡単だよね

2017年7月18日
写真
ジョングレ
夏野菜を中華風のタレが夏に合う～＼(^o^)／ヘルシーだしいいね

ありがとう！味がしみて美味しそう。ヘルシーで野菜がすすむね！

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