茄子の肉詰め♪簡単ひき肉・なすの夕食

茄子の肉詰め♪簡単ひき肉・なすの夕食
つくれぽ20件ありがとうございます!夕食に!なすはさみ焼き風!ハンバーグのたねが余った時に!肉の面に焼き色がポイント!

材料

なす
3個
小麦粉
少々
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
ハンバーグのたね
ひき肉
200g
玉ねぎ
90g
大さじ1
15g
1個
小さじ1/2
こしょう
少々
牛乳
大さじ2

1

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材料をそろえる

2

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玉ねぎはみじん切りにして、器に入れて、油大さじ1を混ぜる

3

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ラップなしで500W2分加熱する

4

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■ハンバーグのたね(ひき肉、3の玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょう、牛乳、ナツメグ)を混ぜる

5

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なすの皮に火が通りやすいように、斜めに切れ込みを入れる

6

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ナスの切り口の全体に茶漉しで小麦粉をふりかけて

7

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4のハンバーグのたねを付ける

8

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フライパンに油を入れて、強火で肉の面に焼き色をつける

9

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☆酒☆みりん☆しょうゆを混ぜる

10

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うら返し、9を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする(途中で一度裏返すと肉の面にも味がなじみます)

11

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出来あがり!

コツ・ポイント

人気検索で1位になりました!ありがとうございます(2016年9月29日)

このレシピの生い立ち

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症:血熱出血・水腫・黄疸

レシピID : 4047887 公開日 : 16/09/04 更新日 : 18/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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茄子の肉詰め初挑戦!分かりやすく簡単に美味しくできました

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RR☆SSさん、とっても美味しそう!つくれぽありがとう!

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ナスに味が染みてジュワーっと美味しかったです♪生姜も足しました!

ぁみぁみ

ぁみぁみさん、生姜足すと美味しいね!つくれぽありがとう!

18/04/14

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タレはとろみつけました☆簡単で豪華に見えておいしかったです♡

あやちん0816

あやちん0816さん、簡単豪華が良いよね!つくれぽありがとう

17/09/20

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とても美味しかったです!

クックXUSX7P☆

クックXUSX7P☆さん、味がしみて美味しそう!レポ有難う!

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