ゴーヤとちりめんの佃煮

ゴーヤとちりめんの佃煮
ゴーヤの苦手なうちの子が食べた佃煮

材料 (2本分)

ゴーヤ
2本
ちりめんじゃこ
50g
○醤油
大さじ3
○酒、みりん
各大さじ4
○砂糖
大さじ4
大さじ2

1

ゴーヤを縦半分に切り種、白わたを取り除き横5㎜幅で切って塩(小さじ1)で茹でて水気をしっかりとる

2

○とちりめんを一旦グラグラさせ①を入れ炒めに○が半分量なったら生姜を入れ○がなくなるまで炒め煮

コツ・ポイント

ゴーヤの苦手な方は2~3㎜に切るといいと思います。
○がグラッとして味を見て濃いさ、甘味を調整できます

このレシピの生い立ち

近所の方に頂いたので挑戦してみました。
レシピID : 4047916 公開日 : 16/09/02 更新日 : 16/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/13

First tsukurepo mark
写真

桜エビで。メチャクチャ美味しい!と子どもが絶賛してました♪

ryonpixy

それありかも!!他にも時短、簡単、節約レピありますお試しあれ