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簡単リンク簡単 れんこんと桜海老の磯辺揚げ
材料
（れんこん一節分）
れんこん
一節
玉ねぎ
1／2個
桜海老(しらすでも)
一袋
青のり
好きなだけ
小麦粉・片栗粉(7:3位)
カップ1/2
水
粉の半量
作り方
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1
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棒状に切ったれんこん、太目の千切りにした玉ねぎ、桜海老、青のりをボールに入れ混ぜる。
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2
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今回は、この干あみを使いましたが、桜海老、しらす、小女子何でもお好みで。
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3
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粉を入れて全体を混ぜる。
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4
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水を加減しながら入れ、混ぜる。固さはまとまるくらい。
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5
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180〜200度でこんがり揚げたら出来上がり。
塩やレモン、麺つゆを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
れんこんは皮をむかなくてokです。
先に粉をまぶしてから水を加えて衣にすると、野菜がべたつきません。
先に粉をまぶしてから水を加えて衣にすると、野菜がべたつきません。
このレシピの生い立ち
竹輪の磯辺揚げからヒントを得て。
レシピID : 4048004
公開日 : 16/09/01
更新日 : 16/09/05
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