トマトとアボカドのもち麦サラダ

トマトとアボカドのもち麦サラダ

Description

もち麦入りで食物繊維が豊富なさっぱりサラダ。朝活の朝ごはんにオススメです。

材料 (2~3人分)

ゆでもち麦
100g
トマト
1個(200g)
アボカド
1個
大さじ1
椎茸
4枚
5g
★わさび
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
★酢(米酢使用)
大さじ1
大さじ1

作り方

1

椎茸は軸を切り魚焼きグリルで焼き、4等分に切り、トマトは1cmのダイス切りにする。

2

アボカドは1cmのダイス切りにし、レモン汁を和える。生姜はみじん切りにする。

3

ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、ゆでもち麦、①②を加え混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・椎茸はこんがり香ばしくなるまで焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

ゆでもち麦を使ったサラダを作りました。
レシピID : 4048574 公開日 : 16/09/09 更新日 : 16/09/10

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


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