本つゆ香り白だし豆腐とオクラの卵スープ♪

本つゆ香り白だし豆腐とオクラの卵スープ♪

Description

さっぱりなのに栄養満点♪胃に優しいスープです♪

材料 (2人分)

豆腐
1丁(290g)
オクラ
5本
1個
☆水
300cc
☆キッコーマン本つゆ香り白だし
大さじ4
☆おろし生姜
好きなだけ
白ごま
好きなだけ

作り方

1

写真

オクラのヘタの先を切り落としガクの硬い部分を削り取る
豆腐を適当な大きさに切り沸騰したお湯つけ湯通しザルにあげ水気を切る

2

鍋に湯を沸かし塩ひとつまみを加えオクラを茹でる
1分45秒くらい(様子をみて)
ざるにあげ食べやすい大きさに切る

3

小鍋に☆を入れ沸騰させたらすぐ弱火
食べる直前に豆腐を入れ強火にかける

4

写真

再度沸騰させ溶き卵とオクラを加え混ぜずに30秒程放置→
混ぜ合わせて出来上がり
お好みで白ごまを〜♪

コツ・ポイント

お豆腐とオクラは食べる直前に入れてね♪
溶き卵投入のタイミングは沸騰直後に♪30秒は混ぜずに放置〜♪

このレシピの生い立ち

出張先で食あたりに見舞われヘトヘトになり帰宅した旦那様に作りました´д` ;
その後、なんとか回復してくれて良かった、ほっ♪
レシピID : 4048744 公開日 : 16/09/02 更新日 : 16/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/02/06

写真

超簡単でおいしかったです。白だし活用できて嬉しいです。

Sa-Ri

嬉しいコメントありがとうございます♪白だし使えますよね〜♪♪

17/10/11

写真

あっさり!美味しかったです(*^_^*)

おざゆみ

つくれぽと嬉しいコメントありがとうございます♪美味しそう〜♪

16/09/22

写真

朝食に頂きました♪体が温まりました♡簡単◎美味◎また作りますね☆

romann

元気の源朝食にスープって最高ですよね♪食べて貰えて感激です♪

16/09/10

写真

切り干し大根の戻し汁で微妙な色ですが、生姜が効き美味しかったです

月桃NY

つくれぽと嬉しいコメント綺麗な写真多謝♪素敵なブログですね!