まるごとトマトの冷たいスープ

まるごとトマトの冷たいスープ

Description

ゴロンとトマトをそのまま入れた、「食べる」スープです。

材料 (2人分)

トマト
2ヶ
玉ねぎ
1/4ヶ
1/2ヶ~1ヶ
2カップ
塩こしょう
各 適宜

作り方

1

トマトは湯剥きする。
玉ねぎはスライスする。

2

鍋にスライスした玉ねぎ、コンソメ、水を入れて火にかけ、玉ねぎが少ししんなりしたら湯剥きしたトマトも入れて弱火で5分くらい煮る。

3

味をみて、塩こしょうで調味し、冷たく冷やしていただく。
写真は彩りにバジルの葉をのせてみました。

コツ・ポイント

コンソメは味をみて、量を加減してください。
お好みで、玉ねぎ以外の野菜を加えても。
セロリも合うと思います。

このレシピの生い立ち

トマトが美味しい季節なので、サラダ以外の食べかたを考えて。
レシピID : 404886 公開日 : 07/07/16 更新日 : 08/06/01

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夏が終わるの残念な程にハマってます(*´艸`)寒天入りで…蟻が糖

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まだ②暑いので、冷たくさっぱり〜トマトも美味しかったです♡

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サイアン♪

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ミニトマトですが玉葱とトマトの甘味が出て美味しかったです!

***ゆう***

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