簡単✨水無し☆完熟トマトのミートソース

簡単✨水無し☆完熟トマトのミートソース

Description

2016年9月13日『人気検索トップ10入り』
させて頂きました♪
大量の完熟トマト✨を子供達の大好きなミートソースに♡

材料

完熟トマト
4〜5個
玉ねぎ
1個
豚挽肉
450g
塩、胡椒
少々

作り方

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完熟トマト:2.5cmの角切り
玉ねぎ:粗みじん切り
ニンニク:みじん切り

トマトの皮が気になる方は皮を剥いてください

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完熟だと手で剥けます。剥けにくいようなら、トマトの背に十字に切り目を入れ、サッと茹でてから、冷水に取り湯むきしてください

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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りがして来たら玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで、ゆっくり炒めます。

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玉ねぎが透明になったら、挽肉を入れて、お肉が茶色くなるまで良く炒めます。

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お肉に火が通ったら、角切りのトマトを入れ混ぜ合わせ、固形ブイヨン、固形コンソメ、ローリエを入れます。

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途中、焦げ付かないように、何度か混ぜ合わせながら20〜30分煮ます。

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20〜30分して、トマトの形もなくなり、水分が2/3くらいの量になったら出来上がりです(^ ^)

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☆2016年9月13日☆
『人気検索トップ10入り』させて頂きましたo(^▽^)o

皆さんありがとうございます♪

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2020年7月9日「話題のレシピ」になりました(#^.^#)

コツ・ポイント

中火でコトコト煮てください(^ ^)
途中、焦げ付かないよう木ベラなどで何度か混ぜ合わせながら、水分が2/3くらいになるまで煮詰めると、とっても美味しくなります。
味が足りないように感じたら、塩を小さじ1/2入れて味見てください(^ ^)

このレシピの生い立ち

ナスとジャガイモのグラタンにミートソースを入れたいけど、ミートソースが無くて作りましたo(^▽^)o
レシピID : 4048873 公開日 : 16/09/02 更新日 : 20/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

20/07/09

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美味しかったです、また作ります!

anemonenan

18/05/23

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食べ切れないトマトが美味しく変身♪子どもが喜んで食べました^-^

のあめろ♪

お子さんに喜んでもらえて嬉しいです✨トマト大量消費に是非また

18/04/26

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写真食べかけですみませんとっても美味でした!もう何回もリピ中です

◎きょうちゃんママ◎

キャ〜♡何て嬉しいお言葉のつくれぽ✨ありがとうございます✨✨

17/10/09

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生では食べ切れなかったトマト、おいしく消費できました♪

pak_mog

わかります〜!大量トマト消費出来て良かったです♡れぽ感謝♪