No1レシピ話題入り感謝コーヒークッキー

No1レシピ話題入り感謝コーヒークッキー
祝2回話題入り♡超簡単混ぜて焼くだけの時短レシピ!生地作りは3分なのに可愛くて美味しいのでおもてなしやお土産にどうぞ♡

材料 (天板一枚分)

インスタントコーヒー
大さじ1
お湯
大さじ1
薄力粉
90g
砂糖(今回はきび砂糖)
40g
サラダ油
35g

作り方

1

インスタントコーヒーをお湯で溶かし、薄力粉以外を全てボールに入れ、混ぜる。

2

①に薄力粉を加え、ヘラでさっくり切るように混ぜる。

3

適当な大きさ(チョコボールより一回りでかいくらい)にちぎって丸め、小判形にして少し潰しコーヒー豆型にする。

4

写真

オーブン170度に予熱
ヘラの先や包丁などで真ん中にすじを入れ、コーヒー豆に似せる。

5

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170度で15〜20分焼いたら完成。

6

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コーヒークッキーNo.1レシピに選ばれました!ありがとうございます!

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2016.10.1クックパッドニュースに掲載されました!

8

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2017.6.282回目話題入り、つくれぽ100人越え感謝♡

コツ・ポイント

夏場など生地がべちょべちょでまとまらない時は少し薄力粉を足して調整してください。
ボソボソでまとまらない時はお湯を数滴足し、まとまるように調整して下さい。
2016.9.18レシピ改良。

このレシピの生い立ち

家にあるものでおやつを作りたくて^ ^
コーヒーの種類により味や香りも変わるのでいろいろなコーヒーで試してみてください^ ^ザクザク食感が美味しいです♡
レシピID : 4049142 公開日 : 16/09/02 更新日 : 17/06/28

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