今日の夕食は!?もやし炒め~香味醤油風~

今日の夕食は!?もやし炒め~香味醤油風~

Description

分量をかきかえました。夕食のごはんのおかずになる中華風♪お野菜アレンジ多彩です。もやしがたくさんすすむ~!

材料 (2~4人前)

もやし
1ふくろ
人参
1/4本(30gぐらい)
ピーマン
1/2
適量
豚バラor豚の切り落とし
70g
☆しょうがすりおろし(チューブ可))
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酢
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆塩
少々
☆ラー油
小1/4
大さじ1
小さじ1
※ラー油
適量
●豚肉の下味…料理酒
小さじ1ぐらい
●塩こしょう
少々
中華味の素
お好みで

作り方

1

豚肉に、●をいれて軽くもみ下味をつける。野菜は、もやしの他に、人参、ピーマン使いましたがお好みで変えて下さいね♪

2

人参、ピーマンは千切り。もやしは洗ってザルにうつし水切りをしておく。

3

☆の調味料をあらかじめ混ぜあわせておく♪♪辛いのが大丈夫なら白ネギのみじん切りを小さじ1杯ぶんくらい入れてもいいかも。

4

炒める前に、下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶす。※味に違いがでるので、これはしたほうがいいです。

5

フライパンに大さじ1ぐらい油をひき豚肉を炒めて取り出す。

6

フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、人参から炒め、ピーマン、もやしを、手早くいため、先に炒めていた豚肉をいれる

7

そして、☆、の調味料を三回にわけていれる。一回入れたら炒めて、また、入れたら炒める。一回でいれたらタレが煮つまる。

8

火をとめて、ゴマ油を、風味づけていどに小さじ1杯を回しいれて、味見をし、辛くしたければ、この時点でラー油で調整する。

9

「もやし」のカテゴリに掲載されました。2016.9.26「今日の晩御飯」人気検索1位頂きました。ありがとうございます♪

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簡単野菜炒めID4037742
茄子と豚の生姜ID4086253

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れんこんと豚バラのソース炒めID4084041

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■つくレポ頂いたどんち~さん。かいわれ×→ピーマン◯、入力ミスのまま送信してしまいすみませんでしたm(__)m

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◆これはキッチン開設時に投稿したレシピです。計量が多く作り方も難しかったと思います。炒めればいい…ていうものでもないし…

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うまくできたら美味しいんですけどね。難しいレシピなのに作って下さった皆様ほんとにありがとうございます(2017.2.1)

コツ・ポイント

☆の調味料を一回でいれないこと♪一回で全部いれたら、野菜に味がしみないうちにタレが煮つまり味がこゆくなります(TT) 調味料をはかった大さじをつかって、タレを入れたら簡単にいれやすく洗いものも少なくてすみます。

このレシピの生い立ち

クックドゥのもやしの香味醤油炒めのタレが好きで、味をまねして、少し辛味をたすために、ラー油や白ネギなどで調整しました♪
レシピID : 4049148 公開日 : 16/09/02 更新日 : 17/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/10/14

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すご~く美味しい☆あっという間に完食しちゃいました♪レシピ感謝♡

Richland☆Y

ほんとですか〜?わぁ!売れしい。手間のかかるレシピにレポ感謝

17/06/12

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ごはんがすすみました!ありがとうございました!

はろーもえか

ご飯がすすみますよね。めちゃ美味しそう!ありがとうございます

17/05/07

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ベーコン代用謝!野菜ぱくぱく進みました♪豚肉の方が美味しそう^^

あおくま。

ベーコン美味しそう!お野菜たっぷりいいね!お揃い皿に笑。感謝

16/11/25

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とっても簡単で美味しかったです!!

余接20

パプリカinでお洒落!美味しそう♪ありがとうございます。