【 簡単】ししとうの卵焼き
doripara
作り方
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【 概要】卵焼きに焼いた獅子頭を包むだけ
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1.フライパンで獅子頭に焦げ目がつくくらい炒め、皿に上げる。(焦げ目がつかないと美味しくないです。。。)
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2.卵焼きを作る要領で中に獅子頭を入れる。
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※卵焼きの作り方はcookpadの有名な先輩方のレシピを参考にどうぞ。(私、卵焼き作るの苦手なので。)
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【 ポイント1】獅子頭は塩気が合うので、塩気がいつもより強めがオススメ!!
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【 ポイント2】卵に加水する。これだけで卵の美味しさが増します。入れすぎ注意!!
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【 ポイント3】
獅子頭は体より向こう側に置くようにして巻くと、包みやすい
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【 ポイント4】
卵を多く流し入れ、ある程度固まるまで放置する。(失敗してぐちゃぐちゃになるのを防げる)
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【 ポイント5】卵焼きにはご家庭の味があります。このレシピを守る必要はありません!!
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コツ・ポイント
固めに焼くと包みやすく、破れにくくなります。
このレシピの生い立ち
獅子頭を買ったはいいものの、正直焼く以外の食べ方がわかりませんでした。なので、美味しく食べられるようにちょっとだけ工夫しました。材料も少ないので、是非お試し下さい ´ω` )/※卵焼きの焼き方はcookpadの有名な先生方のを参考にどうぞ
doripara
