カリカリ油揚げとピーマンの常備菜

カリカリ油揚げとピーマンの常備菜
油揚げをカリカリに焼いて、甘辛味の
ピーマンと和えました。
簡単、めちゃ旨でお弁当のおかず、おつまみに大活躍です♪

材料 (3,4人分)

ピーマン
5個
油揚げ
1枚
白ごま
小さじ1
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1/2
塩、胡椒
各少々

1

☆印を器に入れ混ぜる。

ピーマンを半分に切り、へたを取り、千切りにする。

2

写真


フライパンを中火で加熱し、油揚げの両面に焦げ目が付くまで焼き、軽く塩、胡椒する。

3

油揚げを、横半分に切り、ピーマンより少し太い千切りにする。

フライパンを中火で加熱し、油を加え、ピーマンを炒める。

4

軽く塩、胡椒して弱火に落とし、☆印を加えて絡ませる。

油揚げを加え混ぜ、火を止める。

白ゴマを散らす。

コツ・ポイント

2 油揚げを焼く時は、フライパンに油を引かないで
下さい。

2 油揚げの表面に出てくる油をキッチンタオルで拭くと、よりカリカリに仕上がります。

このレシピの生い立ち

油揚げが好きなので、家にあるもので常備菜を作ってみました。
レシピID : 4050818 公開日 : 17/09/12 更新日 : 17/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (44人)

18/10/05

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簡単&美味しい(*≧∀≦*)ピーマンの消費に大助かりでした♪

K0A9O0R8U♪

とっても美味しそうですね♪つくれぽ感謝です!

18/09/18

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白ごま忘れました笑。油揚げの食感イイですね!常備しておきたい美味

ウズラのズラ

カリッと美味しそうですね!嬉しいコメント&れぽ感謝です♪

18/08/11

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簡単で美味しかったです。

charlie_b

とっても美味しそうですね!素敵なつくれぽ有難うございます♪

18/08/10

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自家栽培のピーマン消費に♪常備菜のハズがすぐ無くなりました(笑)

猫よーこ

自家栽培!とっても美味しそうなつくれぽ有り難うございます♪

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