簡単絶品♪　クリスピーピザ

ボールに強力粉・塩・水を入れ箸でグルグル混ぜる。

生地がまとまってきたらオリーブオイルを入れ手でしばらく捏ねる。

ある程度滑らかになったらＯＫ。生地を３０分以上休ませる。（この時まだ生地表面がボコボコした感じですが寝かせる工程で滑らかな生地になります）

寝かせた生地を３等分にカット。１つを丸く直径２０ｃｍくらいに伸ばしソースを塗ってトッピング。（今回の具はコーンビーフ・ホワイトブナピー・いんげん）

チーズをのせたら２３０℃に余熱したオーブンで１０～１２分焼く。出来上がり♪

■生地をパリッと焼くポイント　○オーブン余熱のみ２０度高めに設定　○天板も一緒に余熱するなどの作業が有効です。