茄子の蒲焼♪

茄子の蒲焼♪

Description

余った鰻のタレで茄子の蒲焼です。茄子がアッサリ鰻に変身〜♡熱々のご飯に乗せて召し上がって下さい(๑´∀`๑)

材料

茄子
1~2本
適量
適量
鰻のタレ
適量
適量

作り方

1

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茄子を縦に3~4枚にスライスします。

2

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全体に片栗粉をまぶします。

3

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少々多めのごま油をフライパンに引きます。
茄子を焼いていきます。

4

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皮目はよく焼いて下さい。
両面焼き目が付き、クタッと柔らかくなる迄焼いて下さい。

5

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茄子が焼けたら、鰻のタレを入れて絡めます。

6

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両面絡めて下さい♡

7

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焼きあがったら、山椒を振りかけます。

熱々のご飯に乗せて召し上がって下さい。
なんちゃって鰻丼になりますよ〜♪

8

2016.9.11「なす蒲焼」で人気検索トップ10入させて頂きました。

検索下さった皆様誠に誠に有難うございます○┓♡

コツ・ポイント

茄子の皮面をよく焼いて下さい♡

茄子がクッタリするまで火をいれてください(´ ˘ `∗)

このレシピの生い立ち

ナス農家さんが茄子で蒲焼を紹介されていました。
丁寧な手順でされていました。
私は面倒臭がりなので、私流に茄子蒲焼にしてみました。
主人が鰻やん!って、、、
タレが優秀なので茄子が鰻みたいになるのね、、、
レシピID : 4051836 公開日 : 16/09/08 更新日 : 16/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

2020/08/03

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なすがとろとろになってこの蒲焼きもいいですね!美味しかったです♪

saalalan

2020/06/26

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リクエストを受けて。簡単レシピありがとうございました。

ペガサン

2020/04/14

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お茄子がトロッとして美味しかったです(╹◡╹)

sincostan☆

2019/05/18

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自家製鰻のたれで☆ 美味しく頂きました(*´艸`)♡ ゴチです♪

アクセル☆

わぁ凄い鰻だわ♡自家製タレ素晴らしい♪嬉しいレポ大感謝です幸