材料3つ♪簡単かぼちゃのミルク煮★彡

材料3つ♪簡単かぼちゃのミルク煮★彡

Description

かぼちゃの甘みとバターの塩気だけの優しい味。我が家のかぼちゃ料理で人気ナンバーワン!
少ないスープの奪い合いに(笑)

材料 (2〜3人分)

かぼちゃ
1/4個
牛乳(成分無調整)
適宜
バター(有塩)
15g〜

作り方

1

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かぼちゃはワタを取り除き小さめの一口大に切る。面取りは不要です。

2

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かぼちゃをなるべく皮を下にして鍋に並べ、かぼちゃの2/3が隠れる位まで牛乳を注ぐ。上にバターを乗せ弱めの中火にかける。

3

フツフツしてきたらすぐ ごく弱火にしてコトコト10分程かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。時間はかぼちゃによって違います

4

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途中、牛乳がブクブクしてきたら優しくお鍋を揺すって落ち着かせる。

5

写真

かぼちゃが柔らかくなって、牛乳が黄色く色づいてきたら出来上がり♪牛乳の膜が出来ていても揺すって同化させて下さい。

コツ・ポイント

焦げ付かないように ごくごく弱火でたまに鍋を揺すって下さい。
【2016.9.20追記】様子を見て牛乳を少し追加しても。これで薄まるようならバターも追加した方がいいでしょう。
我が家はバター控え目♪

このレシピの生い立ち

母が友人から聞き覚えたレシピ。
独身の頃の私が唯一作れた煮物です(^^;;
レシピID : 4051870 公開日 : 16/09/18 更新日 : 19/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/11/28

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とっても美味しかったです♡

★ちーた

レポありがとうございます!美味しいのお言葉とても嬉しいです♡

16/10/24

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ミルク煮初挑戦!簡単に美味しく出来ました!自然な優しい味がします

とりっぷさん

レポ感謝です♡とっても美味しそう♪また是非作って下さいね!

16/09/21

写真

美味しい!定番味付けに飽きていたので、新たなお味。大好評です!

かなめ55

レポ超嬉しいです♡簡単なので是非また作ってくださいね!

16/09/20

写真

素材の良さが引立って美味しい! この時期ヘビロテになりそう〜

クック3SX282☆

おいしそう〜♡素敵レポ感激です!是非リピして下さいね♪