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簡単♥️挽き肉入りのかぼちゃコロッケ

簡単♥️挽き肉入りのかぼちゃコロッケ

Description

☆つくれぽ200件話題入り☆「かぼちゃコロッケ」1位
味がしっかりついたほんのり甘いかぼちゃコロッケ♬お弁当に◎

材料 （大きいサイズ6個分）

かぼちゃ
1/4個(皮、種付きで450g)
玉ねぎ
1/4個
合い挽き肉
100g
◎ケチャップ
大さじ1
◎醤油
小さじ2
◎砂糖
小さじ1
☆小麦粉
適量
☆溶き卵
1個分
☆パン粉
適量
サラダ油
適量
■ 付け合せ
プチトマト、ミニアスパラ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、みじん切り。

    かぼちゃは1㎝幅に切ってスチームケースに入れてレンジ(500W)で6分加熱。フォークでつぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて、中火で玉ねぎと合い挽き肉を炒める。

  3. 3

    写真

    挽き肉の色が変わったら、弱めの中火にして、◎の調味料を加えて煮つめる。

    ※コツ・ポイント参照

  4. 4

    写真

    つぶしたかぼちゃに3を入れて混ぜる。

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で30分以上冷やす。
    ※形成しやすくします！

  5. 5

    写真

    6〜8等分にして、お好きな形に丸めて、☆小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。

    ※コツ・ポイント参照

  6. 6

    写真

    フライパンに1cmほどの油を入れて、180度できつね色に揚げたらできあがり♪

  7. 7

    2016.10.10
    「かぼちゃコロッケ」の人気検索でトップ10入りしました♪

  8. 8

    写真

    2016.10.31
    話題入りしました♬

  9. 9

    写真

    2016.11.20
    「かぼちゃコロッケ」の人気検索で1位になりました☆

  10. 10

    2018.10.18
    つくれぽ100人話題入り☆

  11. 11

    写真

    2020.8.25 発売

    『cookpad plus 人気レシピランキング』

    p51掲載

コツ・ポイント

3※煮つめて水分を飛ばします。水分が多いと、かぼちゃと混ぜた時に、べちゃべちゃになってしまいます。

5※スプーンですくって、ラップで包むようにして形を整えるとラクです♪

5※タネが柔らかく扱いにくい場合は、再度冷蔵庫で冷やすと良いです！

このレシピの生い立ち

挽き肉入りのかぼちゃコロッケのレシピです♪
レシピID : 4052786 公開日 : 16/09/06 更新日 : 21/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

364件 (332人)
2023年9月27日
写真
うさぽぽちゃん
とてもおいしかったです！！また作ります！！
#かぼちゃコロッケはこれ！
2023年9月19日
写真
ちぇき(・ω・)
焦げましたが(笑)滅多にやらない揚げ物を久しぶりにやりました♡美味しかったです！
#かぼちゃ #かぼちゃコロッケはこれ！ #コロッケさくさく
2023年9月18日
写真
にんじん丸
コロッケ初挑戦でしたが簡単にとっても美味しく作れました！レシピありがとうございます🎃
#かぼちゃ定番
2023年9月13日
写真
クックMO63WW☆
簡単に美味しく出来ました。またつくります！
#かぼちゃコロッケはこれ！
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