☆市販のルーで本格ビーフシチュー☆時短

☆市販のルーで本格ビーフシチュー☆時短

Description

前回のビーフシチューレシピを改善♡

材料 (約2人分)

牛すじ肉
200g
玉ねぎ
2個
じゃがいも
2個
人参
1個
ケチャップ
大さじ3
市販のルー
1箱
200ml
適量
400ml
クリームホワイト
お好み

作り方

1

写真

生姜を入れたたっぷりのお湯に牛すじを入れ下茹します。
(中火)

2

玉ねぎ、人参、じゃがいもをすべてスライス器でスライス
すじ肉のアク取りをしながら炒めます!

3

野菜に火が通ったら肉を入れ赤ワインを入れアルコールが飛んだら水を入れ煮たします。

4

少量アクが出ていたら丁寧に取りケチャップ、オイスターソースをいれて少し煮立ったら火を止めルーを入れます。

5

ルーが溶けきったら微弱火でトロトロになったら完成

コツ・ポイント

生姜はスライスでもすりおろしでも大丈夫です!
牛すじと生姜がお湯の中で踊るくらい茹でてアク取りこまめにすると本鍋に入れた時アク取り楽です!
赤ワインは安っっっすいやつで大丈夫です(笑)
仕上げの煮込みは焦がさないように注意♪

このレシピの生い立ち

旦那様がビーフシチュー食べた事ないとか言うので作ってあげたらハマってしまい極めたくなりました(笑)
レシピID : 4053371 公開日 : 16/09/04 更新日 : 17/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/12/05

写真

おいしく作れました♪感謝です☆(*^^*)

☆オレンジパンダ☆

ありがとうございます♪

17/01/29

写真

オイスターソースの味が効いていて美味しかったです!

鶏肉くん

ありがとうございます♪

16/11/10

写真

初めての牛スジのシチューめちゃくちゃ美味しかったです。リピします

タカちゃん!!

ブロッコリー入って彩り素敵です♡ありがとうございます!!

16/10/15

写真

おいしくできました!ありがとうございます!

クックUTZ38H☆

ありがとうございます!凄くオシャレで素敵です♡