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なすは乱切りにし、塩水に浸けてあく抜きをする。大葉は千切り。生姜はすりおろす。
揚げ油を１８０度に熱し、しっかりと水気を切ったなすを、軽く焦げ目が付く程度に揚げずる。
天つゆを作る○材料を鍋に入れ沸かす
皿になすを入れ、大根・生姜・大葉を乗せ天つゆを回しかける
つくれぽありがとう♪茄子も大葉も大好きです♡
つくれぽありがとう♪なす旨いですよね～(^-^)
ポンポコッチ
ポンポコッチ
