桃モッツアレラ 元祖内田さんレシピ

桃を皮をむき、一口大に切りお皿に並べます。

モッツアレラチーズは手でちぎります。
断面からドレッシングの味が染み込むように、包丁は使わない。
桃と一緒にお皿へ。

オリーブオイルを回しかける。
その後に、ワインビネガー、塩、ブラックペッパーを。
レモンを散らして出来上がり。