パクチー山盛りで!エスニック焼きそば

パクチー山盛りで!エスニック焼きそば
パクチー山盛りでシンプルな焼そばです。10分で出来ます!

材料 (1人分)

豚肉
80g
キャベツ
1〜2枚
焼きそば麺
1袋
パクチー
好きなだけ
ナッツ
2〜3粒
ひとかけ
小さじ1杯
大さじ1/2杯
醤油
大さじ1/2杯
塩コショウ
適量
大さじ1杯

1

【準備】焼きそば麺は袋から出してレンジで1分加熱。にんにくは薄切り、赤唐辛子は小口切る

2

豚肉は一口大に切り塩コショウで下味をつける。キャベツも一口大に切る。パクチーは3センチ幅くらいに切り、ナッツは砕いておく

3

熱したフライパンにごま油を入れて、切った赤唐辛子とにんにくも入れ中弱火でじっくり香りが出るまで熱する

4

にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れ色が変わるまで炒める。次にキャベツを入れて少ししんなりするまで炒める。

5

焼きそば麺を入れて全体をざっと炒めたら料理酒を入れ混ぜ、次にナンプラーと醤油を入れて汁気がない状態になるまでざっと炒める

6

器に5を盛り、パクチーとナッツをトッピングして完成!

コツ・ポイント

・パクチーは山盛りのほうが美味しいです
・ナンプラーはオイスター社のものを使っているので少なめにいれています(塩分高めなので)ナンプラーの濃さにあわせて調整してください

このレシピの生い立ち

パクチーをたっぷり麺で食べたい!と思って作りました。
レシピID : 4053877 公開日 : 16/09/05 更新日 : 16/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/05/16

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ナッツやパクチーの歯ごたえや香りが最高◎ほかさんのレシピ好きです

グアニル

嬉しいです!とっても美味しそう!ありがとうございました

17/07/11

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卵のせで!麺ともパクチーは合うんですね!美味しかったです!

コジマ猫

目玉焼きトッピングおいしそう!私もやってみます

17/06/23

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キャベツ玉ねぎちくわinすごく美味しかったです

mikakumako

野菜盛りだくさんでいいですね!ありがとうございます

17/06/13

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めっちゃ美味かったです!

yadie

パクチー山盛りでおいしそう!ありがとうございました