セリア型を使って厚焼きパンケーキ

セリア型を使って厚焼きパンケーキ

Description

セリアの厚焼きホットケーキ型にぴったり
4個分配合のレシピ☆美味しい生地です
一度に4個焼けるのも嬉しい♪

材料 (セリア型4個分)

◯薄力粉
110g
◯粗塩または塩
ひとつまみ
小さじ1/4
◎卵
1個
◎牛乳
100cc
◎ヨーグルト
60g
大さじ1
大さじ1/2
溶かしバター
12g
好みでカッテージチーズ
小さじ4くらい
サラダオイル
少々
型に塗るバター
少々
トッピング
ホイップクリーム・バター・粉糖・好みのフルーツ・はちみつ・メープルシロプなど
お好み量

作り方

1

写真

型に薄くバターを塗っておく

※このひと手間で
焼き上がり後、型がすっと簡単に抜けます♪

2

写真

◯印の粉類をボールに入れて、ぐるぐるとよく混ぜる

※または2~3回ふるいにかけてもOK

3

写真

別のボールに◎印の材料を混ぜ合わせる

4

写真

②に③を加え、
ざっくりと大きく混ぜていく

※粉っぽさが残っている状態でOK

5

写真

④に溶かしバターを加えて混ぜる
このまま15分ほど生地を休ませる

※少しつぶつぶが残っているくらいで混ぜるのを止める

6

写真

①に⑤を流し入れ
型を両手でもってトントンと軽くたたきつけて生地をなじませる

7

写真

好みでカッテージチーズを小さじ1ずつ分くらいをのせる
もう一度トントンとたたいて生地をなじませる

8

写真

ほんのり温かい程度に温めたフライパンに⑦を並べる

※26センチのフライパン使用
我が家はスキレット使用

9

写真

蓋をして弱火で7分
焼く

※途中、フライパンの位置を反対に動かすと焼き色が均等につきます

10

写真

7分後ふたをあけると
生地がふっくらしています

11

写真

一旦フライパンから
そ〜っと取り出す

※ミトンなどを使って火傷に注意

12

写真

フライパンに少量の油をひく

13

写真

フライ返しを使って
型をのせる

※これをフライパンにひっくり返し入れる

14

写真

写真のように4個ひっくり返し入れます
再度、蓋をして3分
焼く

15

写真

3分後ミトンをなどを使って型を外す

竹串を刺してなにも付いてこなければ焼き上がりです

※焼き色が薄ければ追い焼きを

16

写真

好みのフルーツや
粉糖、ホイップクリームを添えて♪

17

写真

写真のホイップクリームは、アイスディッシャーを使って盛り付けています

18

写真

厚焼きが美味しい!

食べるときはバターとメープルシロップも♡

19

写真

こちらがセリアで売っている厚焼きホットケーキの型です

コツ・ポイント

手順14が一番難しい所です
ひっくり返す時にはまだ生地が柔らかいので少しはみ出したりするかもしれませんがそのまま焼いて大丈夫です^^

生地は前日仕込んで冷蔵庫に入れて置いても◎

私はチーズ入りが好きですが好みで入れても入れなくても◎

このレシピの生い立ち

ワンランク上のふんわりパンケーキレシピID : 2517680 を基本に、生地の微調整をしてセリアの型にぴったりの配合にしました
レシピID : 4054140 公開日 : 16/09/06 更新日 : 16/09/06

このレシピの作者

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