サワラの中華煮

サワラの中華煮

Description

サワラを中華にアレンジ料理!

材料 (2人分)

サワラ
2切れ
大さじ1
大さじ1
ボイルたけのこ
100g
干キクラゲ
6g
1/2かけ
1本
A) 砂糖
小さじ1
A) 酢
小さじ1
A) 酒
大さじ1.5
A) 醤油
大さじ1.5
60ml
小松菜
1株

作り方

1

たけのこはくし型、小松菜は5cm長さ、キクラゲは戻してひと口大に切る。

2

サワラは食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くつける。

3

フライパンにゴマ油を熱し、中火で焼色をつける。Aを順に加え、ひと煮立ちさせる。

4

水、鷹の爪、生姜のスライスを入れて2分ほど煮る。

5

1を加えてフタをして5分ほど煮る。

6

フタを取って水分を飛ばし、小松菜を入れて煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
レシピID : 4055442 公開日 : 16/09/06 更新日 : 16/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/15

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛でとても美味しかったです。

みみりん♪♪

つくれぽ感謝♪ピリ辛がご飯に良く合う1品です。また作ってね!