STAUBで油少!じゃが&たこアヒージョ

STAUBで油少!じゃが&たこアヒージョ

Description

【カテゴリ掲載♪】油少ないですが、うちではこれをアヒージョと呼んでいます^ - ^おつまみによく合いますよ♪

材料 (ストウブ14㎝使用)

じゃがいも
大きめ1個、小粒なら3〜4個(200g)
茹でたこ
100〜150g
ふたかけ
大さじ3
小さじ1/4
胡椒
少々
パプリカパウダー
あれば少々

作り方

1

写真

じゃがいもは芽を除く。皮をむき(お好みで皮付きでも)、一口大に切る。
にんにくはみじん切りにする。
たこも一口大に切る。

2

写真

鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れ火をつける。
いい匂いがして、ふつふつしてきたら、じゃがいもと塩を入れる。

3

写真

じゃがいもと塩をさっとひと混ぜし、油をなじませたら、蓋をして中火で2分火にかける。

4

弱火にし、10分程じゃがいもが柔らかくなるまで、火にかける。途中、1〜2回、上下を入れ替えるように混ぜてください♪

5

写真

たこを加え、蓋をし弱火のまま2分程火にかけて温める。
胡椒をふり、あればパプリカパウダーをふって、出来上がり!

6

写真

油少ないアヒージョのブロッコリーバージョンも♪
レシピID:4271681

コツ・ポイント

※じゃがいもの種類や切ったサイズによって、火の通る時間が変わります。8分〜15分程様子を見てください。大きいと時間がかかるので、一口大が簡単♪
※たこは火を入れすぎると固くなるので、後で入れて、温める程度に!

このレシピの生い立ち

レシピID:4271681の具が違うバージョンです♪
アヒージョの油をどんどん減らして、オイル蒸しみたいなレシピができました。
レシピID : 4055489 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

20/08/06

写真

美味しかったです、ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)♡

しましまもっぷ

20/04/25

写真

この組み合わせ最強‼️とっても美味しかったです❤️(o^^o)

クックあこ

18/12/07

写真

エリンギとホタテをプラス。あっさり美味しく頂きました(^o^)

きゅうせいごてん

エリンギとホタテ美味しそうですね!素敵に作って頂き感謝です♡

18/09/15

写真

玉ねぎをプラスしてみました。美味しかったです。

クックYVL4XS☆

お試し有難うございます♫玉葱プラスするの美味しそうですね〜!